Każdy kucharz powinien mieć w zanadrzu kilka przepisów na aromatyczną zalewę do mięs. Co daje marynata? Odpowiednio skomponowana jest w stanie wydobyć walory mięsa, podkreślić jego smak...
Składniki zalewy zagotować. Wystudzić. Kalafior podzielić na małe różyczki i obgotować w osolonym wrzątku. Odsączyć i wystudzić. Następnie umieścić w słoiku, od czasu do czasu...
