Reklama

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z jajkiem

Może nie jesteś zwolenniczką sałatek z ziemniaków. Może sałatka ziemniaczana kojarzy ci się z ogromną ilością majonezu. Ta sałatka polana jest sosem vinaigrette miodowo-musztardowym, co czyni ją niezwykle lekką i rześką. Wypróbuj, a być może zmienisz zdanie.

Rzeczy, których potrzebujesz

* 1kg małych ziemniaków

* 4 duże jajka, ugotowane

* odrobina świeżo posiekanej pietruszki

* odrobina świeżo posiekanego szczypiorku

Sos vinaigrette:

* 1/4 szklanki oliwy z oliwek

* 3 łyżki octu jabłkowego

* 2 łyżki majonezu

* 2 łyżki musztardy francuskiej

* 2 łyżki miodu

* sól i pieprz do smaku

Sporządź sos vinaigrette, zmieszaj razem składniki na gładką masę. Wstaw do lodówki w celu schłodzenia.

W dużym garnku ugotuj nie obrane ziemniaki. Gotuj do miękkości około 10-20minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Odcedź i zalej zimną wodą, aby się nie gotowały. Skrój w ćwiartki.

Delikatnie zmieszaj ziemniaki i jajka w plasterkach, polej sosem vinaigrette. Dodaj pietruszkę i szczypiorek. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Sałatka gotowa, podawaj schłodzoną.

INTERIA.PL

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama