Puszysty placek z malinami. Przepis siostry Anastazji

Kuchnia

Placek z malinami według przepisu siostry Anastazji zachwyci każdego miłośnika domowych ciast. Jest delikatny, puszysty i wyjątkowy w smaku. Maliny, budyń, kruche ciasto to coś, o czym długo nie będziecie mogli zapomnieć. Jak przygotować placek z malinami? Sprawdźcie!

Siostra Anastazja wyznaje jedną złotą zasadę. Gotowaniem mówi - kocham. Doskonale zna sposoby na to, aby zaskoczyć nawet najbardziej wymagających gości. Zaserwować im coś wyjątkowego w smaku. Coś niepowtarzalnego, okraszonego miłością. Książki kulinarne z przepisami siostry Anastazji cieszą się ogromną popularnością, a ich autorka ma nadzieję, że pomogą czytelnikom odkrywać talent kulinarny i tworzyć smaczne potrawy, ale też uświadomią, jak ważne jest pielęgnowanie zdrowej relacji.

W książce "Siostra Anastazja. Życie pełne smaku" zakonnica podzieliła się z czytelnikami swoimi pomysłami m.in. na gołąbki ziemniaczane czy puszysty placek z malinami. Jeśli macie ochotę na przygotowanie domowego ciasta, oto przepis.

Czytaj również: Przepis siostry Anastazji na gołąbki

Przepis na placek z malinami od siostry Anastazji

Składniki na ciasto:

Reklama

45 dag mąki pszennej
15 dag cukru
25 dag masła (schłodzonego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajo
5 żółtek
margaryna
bułka tarta

Składniki na pianę:

5 białek
10 dag cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
3/4 szklanki oleju
szczypta soli

Dodatek:

2 szklanki malin

Czytaj także: Jak myć i przechowywać maliny?

Przepis na placek z malinami od siostry Anastazji - wykonanie

CIASTO - wykonanie

Z podanych składników należy szybko zagnieść kruche ciasto. Podzielić na trzy części. Jedną wstawić do lodówki na 1,5 godz. Z pozostałych dwóch części upiec spód placka. Blachę należy wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Spód i brzegi dokładnie wykleić ciastem (podobnie jak przy robieniu tarty). Podpiec w temp. 180 st. C przez około 15-20 minut.

PIANA - wykonanie

Białka z solą ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodawać po łyżce cukier, cukier waniliowy, budyń i na końcu olej.

Wykonanie PLACKA:

Na wystudzony spód wylać pianę, równo rozsmarować i posypać malinami. Na wierzch zetrzeć schłodzoną część ciasta. Piec w temp. 180 st. C przez około 40-45 min.

Zobacz również: Sezonowa kuchnia Ewy Wachowicz