Reklama

Herbata cynamonowa – rozgrzewający napój pełen zdrowia

Parujący napar na bazie cynamonu powoli zyskuje popularność wśród smakoszy poszukujących przepisów na nietypowe napoje. Okazuje się, że w herbacie cynamonowej kryje się o wiele więcej, niż tylko charakterystyczny smak i zapach. To prawdziwa skarbnica licznych właściwości zdrowotnych. Już jedna filiżanka dziennie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie wielu układów w organizmie. Sprawdź, jak prosto przygotować ją w domu.

  • Herbata z cynamonem to skarbnica antyoksydantów. Związki te pomagają zwalczać wolne rodniki rozwijające się w organizmie.
  • Przeciwutleniacze chronią przed stresem oksydacyjnym oraz wykazują silne działanie przeciwzapalne.
  • Cynamon dodany do herbaty zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL, a także może zwiększyć poziom dobrego cholesterolu HDL.

Cynamon - starożytna przyprawa

Korę cynamonowca w codziennym życiu stosowali Rzymianie, Egipcjanie, Grecy oraz Hindusi i Chińczycy. Według dawnych wierzeń cynamon stanowił ochronę przed wieloma chorobami. Przyprawę pozyskuje się z rośliny należącej do rodziny wawrzynowatych, a konkretnie Cinnamonum. Do najpopularniejszych jego odmian należą: cynamonowiec cejloński, cynamonowiec chiński oraz cynamonowiec kamforowy.

Reklama

Tradycyjna polska kuchnia od pokoleń stosuje cynamon w wielu popularnych daniach. Przyprawia się nim nie tylko desery, ale także dania mięsne i rybne. Wielką popularnością na całym świecie cieszą się cynamonki, które swoją nazwę wzięły właśnie od cynamonu. Zarówno laski, jak i sproszkowanej wersji używa się także do aromatyzowania kaw, herbat, marmolad, nalewek oraz wina.

Sprawdź: Napar z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej - napój, który zmienia kolor

Właściwości herbaty cynamonowej

Dobroczynne działanie cynamonu wynika przede wszystkim z jego mocno zróżnicowanego składu chemicznego. Znajdziemy w nim liczne substancje czynne, w tym: epikatechinę, diterpeny, polifenole kumaryny, kwasy tłuszczowe, aldehyd cynamonowy, a także witaminy.

W przeciągu ostatnich kilkudziesięciu lat naukowcy potwierdzili szereg właściwości tej cennej przyprawy. Jakie korzyści przyniesie organizmowi regularne picie herbaty cynamonowej?

  • Poprawa trawienia - cynamon ma działanie stymulujące, dzięki czemu wpływa na działanie soków żołądkowych, a tym samym usprawnia proces trawienia. Regularne picie herbaty cynamonowej uwalnia od krepujących wzdęć i problematycznych zaparć, a także pobudza pogorszony apetyt.
  • Regulacja poziomu cukru - włączenie herbaty na bazie cynamonu do codziennej diety zmniejsza wrażliwość na insulinę. Jest to szczególnie istotne w przypadku osób chorych na cukrzycę insulinozależną. Pośrednio przyczynia się także do zrzucenia zbędnych kilogramów.
  • Obniżenie cholesterolu - już jedna szklanka herbaty cynamonowej dziennie widocznie obniża ryzyko zachorowania na miażdżycę oraz chroni przed chorobami serca.
  • Ulga w stanach zapalnych - wypicie filiżanki herbaty z cynamonu rano i wieczorem leczy stany zapalne stawów oraz skóry. Przynosi także ulgę osobom zmagającym się z artretyzmem.
  • Wzmocnienie odporności - dobroczynne działanie cynamonu objawia się w jego właściwościach przeciwgrzybiczych oraz przeciwwirusowych. Wzmacnia układ immunologiczny, dzięki czemu organizm skuteczniej broni się przed grypą i przeziębieniem.
  • Wpływ na funkcjonowanie mózgu - naukowcy dowiedli, że herbata cynamonowa poprawia koncentrację i pracę mózgu. Ten niezwykły napar sprzyja tworzeniu się nowych szklaków neuronowych. Warto stosować ją w przypadku przemęczenia, a także w profilaktyce choroby Alzheimera.
  • Działanie odświeżające i przeciwbólowe - antybakteryjne działanie cynamonu odświeża oddech, a wypicie gorącego napoju pomoże uporać się ze skurczami oraz bólem podczas menstruacji.

Sprawdź: Nalewka z żurawiny. Przeciwbakteryjna i regulująca ciśnienie

Rozgrzewający przepis na herbatę z cynamonem

Słodko-pikantny smak herbaty cynamonowej rozgrzewa od środka i relaksuje po intensywnym dniu. Nie tylko przyciąga ciepłym i korzennym zapachem, ale także efektownie prezentuje się w ulubionym zimowym kubku.

Napar na bazie suszonej przyprawy jest niezwykle prosty w wykonaniu. Wystarczy wsypać jedną łyżeczkę mielonego cynamonu do szklanki lub filiżanki, a następnie zalać przegotowaną wodą. Podobny efekt uzyskamy poprzez zalanie całej laski cynamonu wrzątkiem, a następnie zostawienie jej pod przykryciem na ok. 10-15 minut. Gotowy napój możemy pić bezpośrednio po przygotowaniu lub podać schłodzony, z dodatkiem kostek lodu.

Sprawdź: Pij dwa razy dziennie. Boczki i wałeczki to już przeszłość

Herbata cynamonowa - przeciwwskazania

Mimo cennych właściwości zdrowotnych cynamonu nie wszyscy mogą delektować się smakiem herbaty na jego bazie. Wśród osób, które powinny jej unikać, znalazły się przede wszystkim:

  • ze stwierdzonym uczuleniem na cynamon,
  • z wrodzoną skłonnością do krwotoków,
  • zmagające się z chorobami wrzodowymi, występującymi w obrębie przewodu pokarmowego.

Liczne badania dowodzą, że cynamon może być szkodliwy również dla kobiet w ciąży. Okazuje się, że zawarte w nim związki, a przede wszystkim kumaryna, nie tylko zwiększają ryzyko poronień, ale także mogą wywołać przedwczesny poród.

Sprawdź również:

Dawniej zakwas z buraków robiono inaczej. Oto przepis z 1871 roku

Sernik z brzoskwiniami i kruszonką kokosową według Ewy Wachowicz

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: herbata cynamonowa na odchudzanie
Powiązane porady

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama